Siempre nos comenta un amigo que su madre probó una dieta de moda, bajó 20 kilos y ahora quieres saltar a la piscina. Antes de bucear, ¿dar un paso atrás, ¿una dieta ya produjo una pérdida de peso a largo plazo? La respuesta es no, y por la razón. ¡Cualquier dieta restrictiva, esperarse radicalmente limitado su consumo y sus elecciones de alimentos no es realista! Para hacer un cambio permanente, debe equilibrar su dieta y entrenar hábitos saludables. Para hacer esto, es importante aprender cómo nuestro cuerpo digiere los alimentos y los nutrientes que necesita para funcionar. De esto las nutricionistas online lo saben perfectamente.
Las Nutricionistas desarrollan para ti las dietas personalizadas que sí te ayudan a bajar de peso sin que tengas que dejar de comer.
Infórmate e inicia hoy mismo tu proceso de recuperar tu figura y salud:
Su metabolismo es el proceso en el que los alimentos que come (calorías) se convierte en energía. Su cuerpo utiliza principalmente macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas como fuente de combustible. ¡Cada nutriente juega un papel diferente en el cuerpo, y todos son necesarios en diferentes cantidades! El tema del metabolismo ha sido debatido durante mucho tiempo. Una persona con un metabolismo «lento» tendrá un poco de indulgencia que se convierte en aumento de peso. Por otro lado, una persona con un metabolismo «rápido» puede aprovechar esta misma indulgencia sin que la escala se mueva.
Construir sobre las velocidades del metabolismo alimenta un mito popular. ¡Muchas personas se autoevalúan si tienen un metabolismo «rápido» o «lento», y a menudo usan su velocidad de calorías como una muleta para justificar malos hábitos alimenticios! La verdad es que su metabolismo probablemente funciona casi igual que la siguiente persona. La mejor manera de influir realmente en su quema de calorías es centrarse en una buena nutrición y actividad física. Al desmitificar estos mitos nutricionales, podrá manejar mejor su tasa metabólica y su salud general. No hay atajos aquí, gente.
Los carbohidratos obtienen un mal representante debido a la afluencia en dietas bajas en carbrohidratos como Whole 30 y la dieta cetogénica. La verdad es que los carbohidratos no son solo la principal fuente de energía en el cuerpo, sino también su fuente favorita. La calidad y la cantidad son dos áreas clave para concentrarse con los carbohidratos son la calidad y la cantidad. Al aprender qué carbohidratos mantienen nuestro cuerpo para funcionar de manera efectiva, ¡podemos comenzar el viaje a una salud óptima!
Las fuentes más saludables de carbohidratos provienen de frutas, verduras y granos integrales. Estos alimentos son ricos en fibra, vitaminas y minerales. Los carbohidratos ricos en fibra ayudan a controlar el peso al ayudarlo a mantenerlo más largo. Después de todo, cuando no tiene hambre, ¡es menos probable que participe en un refrigerio loco y come en exceso! Las fibras de carbohidratos también facilitan la digestión, evita el estreñimiento e incluso pueden ayudar a reducir su colesterol. Por favor, pase los carbohidratos, ¡por favor!
Los carbohidratos también se encuentran en alimentos poco saludables como galletas, pastel, pan blanco, refrescos y muchas otras golosinas transformadas. El alto contenido de calorías y azúcar en estas fuentes de carbohidratos puede causar aumento de peso y diabetes. Para la pérdida de peso, hacer elecciones saludables de carbohidratos y practicar porciones son las claves para el éxito a largo plazo.
Las grasas proporcionan energía para nuestro cuerpo, al igual que las proteínas y los carbohidratos. No solo la grasa es parte de cada célula de su cuerpo, sino que también proporciona ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no puede hacer. La grasa tiene un papel en la regulación de las hormonas, la temperatura corporal, la función inmune, la reproducción, la señalización de la insulina y la absorción de nutrientes por nombrar solo unos pocos. La grasa comienza a sonar bastante bien, ¿verdad? Las vitaminas como A, D, E y K dependen de la grasa para la absorción.
Las grasas alimenticias se dividen en una de las tres categorías principales: grasa «buena» insaturada, grasas saturadas «malas» y «mala» grasas trans. Es necesario y beneficioso para nuestra salud, mientras que el malo puede acumularse y conducir a una multitud de problemas de salud. Las grasas alimentarias insaturadas se pueden encontrar en dos formas principales: grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Estos se pueden encontrar en una variedad de fuentes vegetales y animales. Un tipo importante de grasas poliinsaturadas se conoce como grasa Omega-3. No podemos producir estas grasas nosotros mismos y debemos encontrarles alimentos que comemos. Los alimentos que contienen grandes cantidades de grasas monoinsaturadas incluyen oliva, maní y canola, aguacate, nueces y semillas. Los alimentos que contienen grandes cantidades de grasas poliinsaturadas incluyen girasol, maíz, soja y aceites de lino, nueces, semillas de lino y pescado. ¿No más aguactaes, dices? ¡No hay problema!
De acuerdo, ahora acercarse al lado oscuro de la grasa. Las grasas saturadas se encuentran principalmente en fuentes de animales, y algunas fuentes vegetales como el aceite de coco. En exceso, las grasas en esta categoría pueden causar niveles de colesterol LDL más altos, altos niveles de triglicéridos y lo ponen en riesgo de enfermedad cardiovascular. Las fuentes de grasas saturadas incluyen: carne roja, mantequilla, productos lácteos en grasa completa. Aunque no se encuentran en la naturaleza, las grasas trans se han formulado para aumentar el tiempo de almacenamiento de los alimentos envasados, así como para mejorarlas.
La grasa trans se puede encontrar en alimentos fritos, productos de panadería comerciales, rosquillas y pasteles. Similar a las grasas saturadas, se sabe que las grasas trans aumentan su riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca, así como el aumento de los niveles de colesterol y triglicéridos. Aunque es menos común hoy en día, los fabricantes están autorizados a la lista de 0 g de grasas trans en una etiqueta nutricional, siempre que el artículo contenga menos de 0.5 g o menos por porción. Verifique la lista de ingredientes y busque palabras «parcialmente hidrogenadas». Si está en la lista, ¡el producto contiene grasas trans!
Los huevos han sido demonizados en el pasado porque contienen una gran cantidad de colesterol, lo que aumentó el riesgo de enfermedad cardíaca. La verdad es que a pesar de su alto contenido, los huevos no tienen mucho efecto en sus niveles de colesterol LDL «malos». Los huevos contienen casi todas las vitaminas y minerales esenciales que nuestro cuerpo debe operar. En particular, los huevos son una gran fuente de colina, un nutriente importante para la salud del cerebro.
En resumen
Cuando te unes a una dieta saludable, es importante recordar que cada tipo de alimento te brinda una cantidad diferente de energía. Su cuerpo trata cada uno de estos alimentos de manera diferente, y debe obtener la mezcla correcta de nutrientes para mantener un peso corporal saludable. Con demasiada frecuencia, reducimos o eliminamos grupos de alimentos específicos para tratar de perder peso. En realidad, todo lo que tenemos que hacer es incluir más fuentes de alta calidad y menos baja calidad de cada categoría de alimentos. Aunque la búsqueda del equilibrio no es fácil, la definición de su mente para traer una pequeña mejora cada día, en última instancia, conducirá a excelentes resultados.