¿Siente irritación o dolor de estómago? ¿Siente indigestión o hinchazón abdominal con frecuencia? Entonces, debe consultar inmediatamente a un médico por los síntomas de la gastritis (inflamación del revestimiento del estómago) y en la medida de lo posible, realizar un plan nutricional que mejore los síntomas.
Por lo general, la gastritis puede tratarse con el control del estilo de vida y siguiendo un plan nutricional gastritis. Pero, en determinados casos, algunas formas de gastritis pueden provocar úlceras e incluso cáncer gástrico, en tal sentido, se debe buscar la ayuda de un nutricionista online que pueda prepararte una dieta personalizada que busque el peso saludable.
¿Qué es la gastritis?
La gastritis es la inflamación del revestimiento del estómago causada por una infección por Helicobacter pylori o por la administración excesiva de antiinflamatorios no esteroideos (AINE) (gastritis inducida por medicamentos). Puede ser de naturaleza aguda (aparición repentina) o crónica (se desarrolla a lo largo del tiempo) (1).
Seguir una dieta personalizada saludable puede ayudar a aliviar los síntomas de la gastritis. Comprueba cómo funciona a continuación.
Una Dieta para la gastritis
El objetivo principal de una dieta para la gastritis es controlar la infección por H.pylori y aliviar los síntomas de la gastritis.
Una dieta para la gastritis debe ser
- Alta en fibra: Una alimentación rica en fibra es beneficiosa para el intestino. Las porciones no digeridas de la fibra dietética producen ácidos grasos de cadena corta que tienen un efecto beneficioso sobre las bacterias intestinales.
- Enriquecido con grasas saludables: Los alimentos grasos no son la mejor opción para tratar la gastritis, pero las grasas saludables definitivamente hacen maravillas en ella. Incluya frutos secos, semillas y pescado azul que son ricos en ácidos grasos omega-3 (poliinsaturados) para reducir la inflamación del estómago.
- Alto contenido en proteínas magras: Las proteínas magras pueden ayudar a reparar el revestimiento estomacal dañado y a aumentar la resistencia.
- Alto contenido en probióticos: Incluya alimentos y bebidas ricos en probióticos u organismos vivos. Los estudios han descubierto que los probióticos ayudan a erradicar el H.pylori y a reducir la inflamación del estómago.
- Ricos en flavonoides: Incluya en su dieta especias, hierbas y condimentos. Los alimentos ricos en flavonoides presentan propiedades antibacterianas que pueden erradicar el H.pylori.
Reducir los alimentos muy ácidos, los procesados y los lácteos puede ayudar a minimizar la secreción de ácido en el estómago y aliviar los síntomas de la gastritis.
Modelo de dieta para la gastritis
Para los desayunos
- Leche semi-descremada con azúcar y yogur
- Pan blanco con mermelada /galletas /dos rebanadas de pan blanco con jamón de pavo o pavita.
- 1 cucharada sopera de queso crema ligth.
Para el almuerzo
- Entrada: Puré de calabacín/ Papas hervidas con acelgas/ Arroz a la jardinera/ Macarrones blancos con jamón cocido, calabacín y berenjena.
- Fondo: Muslo de pollo asado sin piel/ Ternera a la plancha/ Atun hervido/ Tilapia al horno.
- Postre: Plátano maduro/ Melocotón en almíbar/ Calabaza asada/ Natilla con azúcar.
Para la cena
- Entrada: Hervido de arvejas verdes, zanahoria y papas/ Puré de verdura/ Sopa de pollo con fideos/ Crema de zapallo con papas.
- Fondo: Pechuga a la plancha con papa al vapor/ Jamón de york a la plancha/ Lenguado a la plancha con zanahoria cocida/ Tortilla a la francesa o de calabacín.
- Postre: Manzana asada/ Pera madura/ Queso fresco con membrillo/ Flan de vainilla.
Alimentos que se pueden consumir en caso de gastritis
Hay ciertos alimentos que reducen los síntomas de la gastritis y proporcionan alivio a la irritación e hinchazón del estómago. Entre ellos se encuentran:
- Alimentos integrales ricos en fibra, como los cereales integrales, los frijoles y las legumbres.
- Grasas saludables procedentes de los frutos secos, las semillas y el aceite de pescado rico en ácidos grasos omega-3.
- Proteínas magras como el pollo, la carne de ave y el pescado azul.
- Zumo de verduras con pulpa (elija verduras poco ácidas como el pepino, la patata, la zanahoria, el brócoli, los espárragos, la calabaza, etc.)
- Probióticos o alimentos fermentados como kombucha, yogur, kimchi, kéfir, chucrut.
- Frutas bajas en azúcar y ácido como los arándanos, las fresas y las manzanas.
- Alimentos funcionales como el jengibre, el ajo y la cúrcuma.
Alimentos que hay que evitar
Es necesario evitar los alimentos que aumentan los niveles de ácido en el estómago y que causan más molestias. Entre ellos se encuentran:
- Frutas ácidas (familia de los cítricos) y verduras como la cebolla
- Bebidas como el café y el té
- Alcohol
- Bebidas energéticas carbonatadas y refrescos
- Alimentos fritos ricos en grasas saturadas y trans
- Productos lácteos como la leche, el queso, los helados, etc.
- Alimentos picantes
- Salsas, productos para untar y encurtidos